Sur la colline du Mené, la cathédrale Saint-Pierre domine la ville. Au XVe siècle, la nef à vaisseau unique est restaurée dans le style gothique, mais l’église n’est pas encore voûtée.
Au nord du sanctuaire, une chapelle dédiée au Saint Sacrement est un joyau d’architecture renaissance. Lors de la Contre Réforme, l’église est dotée d’un nouveau mobilier liturgique, comme le retable baroque dédié à Saint-Vincent.
Au XIXe siècle, le mauvais état de l’édifice nécessite la reconstruction de la façade occidentale, dans un style néogothique cher aux émules de Viollet-le-Duc. Le tombeau de Saint Vincent Ferrier se trouve désormais installé dans le bras nord du transept, orné de la très belle tapisserie d’Aubusson, offerte en 1615
par l’évêque Jacques Martin. Elle présente plusieurs scènes de la vie du saint.